蜂蜜百科网(www.fengmi-baike.com)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 蜂蜜常识 >

一看二闻三尝 鉴别蜂蜜质量

发布日期:2017-01-08 15:10   来源:刘sir   浏览量:   ★点我评论★

导读: 鉴别蜂蜜质量的好坏,一般可用一看、二闻、三尝的方法。 一看:首先,观察颜色深浅,看是否有光泽。质量好的蜂蜜质地细腻,颜色光亮。质量差的蜂蜜通常是混浊的,且光泽度差。 ……

  鉴别蜂蜜质量的好坏,一般可用一看、二闻、三尝的方法。

一看二闻三尝 鉴别蜂蜜质量

  一看:首先,观察颜色深浅,看是否有光泽。质量好的蜂蜜质地细腻,颜色光亮。质量差的蜂蜜通常是混浊的,且光泽度差。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。其次看黏稠度。纯蜂蜜较浓稠,将一根筷子插入其中后再拿出,可见到蜜丝拉得长,断丝时回缩呈珠状。如果蜂蜜含水量高,断丝时就没有回缩珠或无拉丝。此外,也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下,然后倒转瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁。有挂壁且挂壁时间越长越好,证明蜂蜜的黏稠度大。

  二闻:闻一下蜂蜜的气味是否清香宜人,有没有发酵酸味、酒味等异味。虽然蜜源品种不同,蜂蜜的气味也不尽相同,但一般来说,纯天然的蜂蜜气味清香,没有人工香料的刺鼻、浓重的香味。

  三尝:纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长。不纯的蜂蜜口感甜,味单一,倒入水中会很快溶解。

  不同的人吃不同的蜜

  蜂蜜因为采自不同的花,所以功效上有所区别。简单介绍几种:

  百花蜜:采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。对冠心病、心肌炎、缺铁性贫血有明显的保健作用。

  龙眼蜜:是南方特有蜜种,有龙眼的香气。特别适宜妇女食用。

  椴树蜜:是我国东北特有的蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶。适用于大众人群饮用,长期食用对有轻微消化不良、神经衰弱和睡眠不足的人有辅助调节作用。

  槐花蜜:是春季蜜种。能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,为蜜中上品。较适用于心血管病人保健食用。

  菜花蜜: 略具辛辣味,贮放日久辣味减轻。极易结晶,结晶后呈乳白色。有行血破气、消肿散结的功能。

  枣花蜜:有特殊的枣花香味,果糖和维生素C的含量特别高,含有较多的铁和铜。适合妇女饮用。

  益母草蜜:适合月经不调、经血过多和产前产后女性食用。它也是高血压、冠心病、肾病等患者的保健和辅助治疗的健康食品。

  价格越高并非质量越好

  蜂蜜的主要成分基本相同,主要含糖类、多种矿物质及维生素。蜂蜜的优劣主要和蜂蜜的真假、纯正度、浓度、是否发酵及是天然成熟蜜还是加工浓缩蜜等有关,并非价钱越高质量就越好。

  消费者最好到正规商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。

你可能还喜欢

蜂蜜百科微信

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

上一篇:健康指南:干燥秋季早晨 蜂蜜最健康
下一篇:健身后最宜食蜂蜜

非常受关注的文章

  • 蜂蜜含有雌性激素吗

    蜂蜜含有雌性激素吗

  • 蜂蜜造假方法,小心!小心!

    蜂蜜造假方法,小心!小心!

  • 蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

    蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

  • 蜂蜜新国标将实施

    蜂蜜新国标将实施

  • 你到底喝了多少假蜂蜜?

    你到底喝了多少假蜂蜜?

  • 蜂蜜产业链中的那些秘密

    蜂蜜产业链中的那些秘密

  • 挑选蜂蜜有妙招 小编教你辨真假

    挑选蜂蜜有妙招 小编教你辨真假

  • 蜂巢中各种物质的作用及功效

    蜂巢中各种物质的作用及功效

  • 蜂蜜下层的白色是什么东西
    蜂蜜下层的白色是什么东西

    蜂蜜有白色的沉淀,在蜂蜜瓶下面一层,这是怎么回事? 蜂蜜白色沉淀是蜂蜜的结晶,是蜂蜜在温度较低的环境形成的结晶体,是非常正常的蜂蜜的一个物理变化,不是蜂蜜中掺入白糖

  • 什么样的蜂蜜质量好
    什么样的蜂蜜质量好

    什么样的蜂蜜质量好 蜂蜜,是我们日常生活中常见的食品,相信大家都特别熟悉,蜂蜜含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质,不仅能润肠通便,还能保护肝脏,增强身

  • 蜂蜜增强免疫力 蜂蜜水怎么喝最养生
    蜂蜜增强免疫力 蜂蜜水怎么喝最养生

    众所周知蜂蜜增强免疫力,但是蜂蜜水怎么喝最养生呢?下面就和小编一起了解一下吧! 喝蜂蜜水的好处 1 、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐

  • 蜂蜜怎么喝更有营养
    蜂蜜怎么喝更有营养

    秋季干燥,没有比喝上一杯蜂蜜水更养生的事了,它既能给身体及时补充水分,又能清肺润肠。但面对市面上琳琅满目的蜂蜜,你心里有没有存在这样或那样的疑惑?中国中医科学院研究

  • 专家:蜂蜜结晶颗粒越大不代表它纯度越
    专家:蜂蜜结晶颗粒越大不代表它纯度越

    近日有网友向千龙网记者反映,冬天购买的一罐品牌蜂蜜放置一段时间后出现颗粒,而网上蜂蜜掺白糖粉等说法,让她担心蜂蜜的纯度。 记者在网上搜索发现,有不少网友表示,超市买

  • 蜂蜜结晶之荆条蜜结晶
    蜂蜜结晶之荆条蜜结晶

    秋天到了以后,天气干燥,一些人购买蜂蜜食用,用于对抗干燥的气候,因为蜂蜜有润燥的作用,再加上秋冬是进补的季节,也非常适宜食用蜂蜜。在蜂蜜市场上,荆条蜜是比较常见的

  • 什么是四大王蜜?四大王蜜介绍
    什么是四大王蜜?四大王蜜介绍

    你是否在选购蜂蜜的时候迷茫过,面对超市货架上众多的蜂蜜品种,不知道选择什么蜂蜜品种,下面告诉你国内的四大王蜜,都属于优质一级蜂蜜品种,并且每年产量很大,造假和冒充

  • 早餐吃牛奶蜂蜜最健康
    早餐吃牛奶蜂蜜最健康

    早餐吃什么最健康,牛奶和蜂蜜好搭档。早餐对人体健康很重要。研究发现,一些外国人的早餐吃法值得参考。素有牛奶和蜂蜜之乡美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国,

  • 蜂蜜不与退烧药同食 这六种食物更不行
    蜂蜜不与退烧药同食 这六种食物更不行

    感冒了多半会发烧、咳嗽,蜂蜜因具有止咳、平喘等作用,常被用来缓解咳嗽。但需要注意的是,退烧药和蜂蜜最好不要同时服用。 对乙酰氨基酚(扑热息痛)是最常见的退烧药,蜂蜜偏

  • 哪些蜂蜜是一级蜂蜜?一级蜂蜜介绍
    哪些蜂蜜是一级蜂蜜?一级蜂蜜介绍

    人们在购买蜂蜜的时候会根据蜂蜜的品种来选择,比如有的人喜欢洋槐蜜,有的人喜欢枣花蜜。现在您走进超市这在网上购买蜂蜜,您会发现蜂蜜品种非常之多,到了什么程度呢?可以这