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如何让结晶的蜂蜜融化?

发布日期:2016-12-04 11:48   来源:刘sir ★点我评论★

导读: 虽然说蜂蜜结晶是蜂蜜的正常物理现象,但是除了极少数结晶以后很漂亮的蜂蜜品种之外,多数结晶蜂蜜看上去是让人心里很不舒服的,所以很多人询问如何让结晶的蜂蜜融化。 蜂蜜结 ……

如何让结晶的蜂蜜融化?

  虽然说蜂蜜结晶是蜂蜜的正常物理现象,但是除了极少数结晶以后很漂亮的蜂蜜品种之外,多数结晶蜂蜜看上去是让人心里很不舒服的,所以很多人询问如何让结晶的蜂蜜融化。

  蜂蜜结晶是自然现象,是蜂蜜在温度较低的时候出现的物理变化,对蜂蜜的品质没有影响,一般不需要化开。如果您特别需要将蜂蜜化开,那么可以采用加热蜂蜜的方法使蜂蜜化开想让结晶的蜂蜜融化,那么就需要破坏蜂蜜中的葡萄糖晶体,最为简单的方法就是给蜂蜜加热,当蜂蜜的温度超过40摄氏度时,蜂蜜中的结晶体就会逐渐融化。

  采用加热的方式融化蜂蜜需要注意温度不要过高,因为温度过高会破坏蜂蜜的一些营养成分,使蜂蜜的失去一些作用和功效,建议温度不超过60摄氏度,用隔水加热的方法更好,在加热的时候用工具不断搅拌蜂蜜,会加速蜂蜜融化。

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