中国蜂蜜网(www.fengmi-baike.com)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 疑问解答 >

真蜂蜜卖不过假蜂蜜-都是蜂蜜特性惹的祸

发布日期:2016-12-04 10:45   来源:admin ★点我评论★

蜂蜜百科微信

  很多卖真蜂蜜的朋友抱怨说,唉,真的蜂蜜卖不过假蜂蜜啊,卖假蜜的太多,消费者爱贪便宜,都爱卖便宜的假蜜。而且说卖假蜂蜜的人会营销什么什么的。但是,另一方面,很多消费者也抱怨说,现在假蜂蜜太多,都不太敢买,哪怕价格高一点,都不要买到假蜂蜜。

真蜂蜜卖不过假蜂蜜-都是蜂蜜特性惹的祸

  真蜂蜜卖不过假蜂蜜到底是什么原因造成这种现状呢?

  消费者,对原生态的蜂蜜特征不了解

  像原生态的蜂蜜,有浓度高的,也有浓度低的。有的冬天结晶,有的冬天不结晶。有的结晶像奶油似的,有的结晶颗粒很粗。有的香味很浓,有的就没有什么香味。有的很甜,有的又不怎么甜,还有原生态的蜂蜜晃动的时候还会产生气和泡沫等等。

  对于消费者来说,他不可能花那么多时间去了解蜂蜜。而且加上自身的一个原因,也没有机会亲身去体验等。所以蜂蜜在绝大多数消费者的印象中,就液体的、琥珀色或者浅色的、甜的。

  原生态蜂蜜,绝大多数特征是与绝大多数消费者,对蜂蜜固有印象是相互冲突的

  如消费者认为,原生态自然成熟的蜂蜜,就一定是很浓的,能拉起很长的细丝。但实事就不完全是这样的。像夏天六七月份取的蜂蜜,不管怎么样自然成熟,但它就是稀的,根本就拉不起什么很细的丝。只有到了九月份以后取的蜂蜜,才开始浓。

  这时就会有消费者认为,是不是九月份以后取的蜂蜜就会很浓呢?其实就不完全是这样,像冬天取的百花蜜是浓的,但要是冬天能取的纯的野桂花蜜,但的浓稠又不是那么回事。

  卖真蜂蜜的,又没有足够的能力去说服消费者

  卖假蜂蜜的,用图片或者假蜂蜜本身的一个特征,就能直接冲击消费者的购买欲望。因为假蜂蜜,浓、能拉很长的细丝等。而这些特征就正好逢合了消费者对蜂蜜固有的一个思维。

  而卖假蜂蜜正是看透了,绝大多数消费者对蜂蜜的一个固有的记忆。而真蜂蜜有很多特征跟绝大多数消费者对蜂蜜的固有记忆是不相符的。

  因为真蜂蜜不满足消费者对蜂蜜的记忆,所以去买了上当的假蜂蜜,因为卖假蜂蜜的看透了这一点,卖真蜂蜜消费者不认,只有卖消费者认的自己才能活下去,所以这跟消费者贪不贪便宜关系不大。即使有关系,那些卖真蜂蜜的朋友自己也该反省,自己难道在其它方面就不贪便宜吗?

  所以卖真蜂蜜的朋友不要老抱着自己卖真蜂蜜天下无敌的心态去卖蜂蜜,而要去迎合消费者的认知,当然千万不要造假蜂蜜。

  造假蜂蜜有哪些

  一般指这几种:掺假蜂蜜、假蜂蜜、浓缩蜜。

  掺假蜂蜜和假蜂蜜好理解。掺假蜂蜜是在蜂蜜中掺入了果葡糖浆等物,也叫勾兑蜂蜜。

  假蜂蜜就是纯粹的造假了,有的用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解作用将白糖的双塘分子分解成单糖假冒蜂蜜;有的用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜;有的用粮食作物加工成果葡糖浆,充当蜂蜜。造假分子还会加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。厉害了!

  浓缩蜜,是市场上现有最多的造假蜂蜜。现在超市里大部分都是浓缩蜜,所以应该明白了为什么很多人喝了超市的蜂蜜,连便秘都治不好的原因了吧!!

  浓缩蜜来源于水蜂蜜。没有酿造完成的蜂蜜,因为水分很多,所以叫水蜂蜜。部分蜂农为了提高产量,本来要 7-10 天才能酿造成熟的蜜,未等成熟就取出来,以次充好,价格也卖的低。于是收购厂家出价越来越低,蜂农取蜜的频率也越高,2-3 天就取一次。这种蜜就是水蜂蜜。

  水蜂蜜是没法直接卖的,水多了容易发酵,不好储存,而且太稀,卖相也不好。

  怎么办?所谓“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往”,山人自有妙计:浓缩。

  什么是浓缩?浓缩就是高温蒸发蜂蜜中的水分。既然水多了,就把水蒸发掉。保管浓浓的,稠稠的,好储存,卖相更好。

上一篇:蜂蜜结晶了和水结冰差不多一回事
下一篇:如何让结晶的蜂蜜融化?

本文相关推荐

你可能还喜欢

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

非常受关注的文章

  • 买一瓶好蜂蜜,到底有多难?

    买一瓶好蜂蜜,到底有多难?

  • 我们来聊聊,什么是好蜂蜜

    我们来聊聊,什么是好蜂蜜

  • 蜂蜜含有雌性激素吗

    蜂蜜含有雌性激素吗

  • 蜂蜜造假方法,小心!小心!

    蜂蜜造假方法,小心!小心!

  • 蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

    蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

  • 蜂蜜新国标将实施

    蜂蜜新国标将实施

  • 你到底喝了多少假蜂蜜?

    你到底喝了多少假蜂蜜?

  • 蜂蜜产业链中的那些秘密

    蜂蜜产业链中的那些秘密

  • 好的蜂蜜是什么颜色的?浓度怎么样?
    好的蜂蜜是什么颜色的?浓度怎么样?

    1.看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。 2.闻真蜂蜜

  • 油菜花蜜能每天早上喝吗?
    油菜花蜜能每天早上喝吗?

    可以 油菜花蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口,甜而不腻,无副作用被誉为“人类健康之友”。富含人体所需的多种维生素、有机酸,且不含脂肪。老年人长期食用,可增强体质,补益精神;婴幼儿经常服用,有益成长发

  • 请问蜂花粉蜂蜜枸杞可以一起泡水喝吗
    请问蜂花粉蜂蜜枸杞可以一起泡水喝吗

    可以的。 蜂花粉的功效: 能主治心腹胀热邪气,利小便,消瘀血、久服轻身、益气、延年; 枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

  • 蜂蜜还有维e可以祛斑吗
    蜂蜜还有维e可以祛斑吗

    可以祛斑。 维生素E祛斑做法: 材料:维生素E,水 方法/步骤 1、洁面。用清水洗去脸上的灰尘和油污,这一步是基础工作,直接决定了后面几步的效果 2、将维生素E软胶囊刺破,挤出其中的液体,倒在手掌心上。也可稍微加点水

  • 1.女性喝哪种蜂蜜对身体好? 2.哪种蜂蜜解
    1.女性喝哪种蜂蜜对身体好? 2.哪种蜂蜜解

    每种蜂蜜作用不同 梅花冬蜜: 梅花冬蜜气味芳香,对舒肝除烦,高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。 桂花冬蜜: 《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气,消瘀血,止肠风血病”。对调节血压、

  • 蜂蜜怎么吃才是最正确的?
    蜂蜜怎么吃才是最正确的?

    蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响,食用蜂蜜大有讲究,只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。那么蜂蜜应该怎么食用呢?蜂蜜的正确食用

  • 怎样辨别蜂蜜真假 教你5个小窍门轻松辨
    怎样辨别蜂蜜真假 教你5个小窍门轻松辨

    众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐,包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱,到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢

  • 1瓶好蜂蜜=蜜蜂百万次飞行
    1瓶好蜂蜜=蜜蜂百万次飞行

    春夏花开蜂蜜香!蜂蜜,是“大自然中最完美的营养食品”,自古以来,这种由蜜蜂辛苦飞行、采集鲜花酿成的美好食物,总能给人们带来温暖的满足和幸福。 好蜂蜜,来之不易 越是

  • 蜂蜜变坏的显著特点特征
    蜂蜜变坏的显著特点特征

    蜂蜜要变坏,首先是蜂蜜中耐糖酵母菌把蜂蜜中的葡萄糖分解为酒精,然后再继续酒精分解为醋酸等其它物质,变坏的蜂蜜是先有很浓的酒精味道,后有非常刺鼻的味道。 一是味道变得

  • 蜂蜜结晶的温度是好多度?影响蜂蜜结晶
    蜂蜜结晶的温度是好多度?影响蜂蜜结晶

    影响蜂蜜结晶的因素很多,结晶的快慢与所含的葡萄糖结晶核的数量、温度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化学组分的蜜源花种有着密切的关系。 蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小,存在