蜂蜜百科网(www.fengmi-baike.com)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 蜂蜜品牌 >

蜂蜜生活成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜的区别

发布日期:2016-09-05 23:02   来源:admin ★点我评论★

导读: 我们在市场上见到的液态蜂蜜,大致可以分为成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜和未成熟蜂蜜,其中未成熟蜂蜜主要是散装的蜂蜜,比如到郊外买蜂农的蜂蜜,剩下的成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜常见于超市 ……

  我们在市场上见到的液态蜂蜜,大致可以分为成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜和未成熟蜂蜜,其中未成熟蜂蜜主要是散装的蜂蜜,比如到郊外买蜂农的蜂蜜,剩下的成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜常见于超市、蜂蜜专卖店等等。今天我们说一下成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜的区别。

  首先说什么是成熟蜂蜜,成熟蜂蜜是指经过蜜蜂充分酿造并且封盖的蜂蜜,封盖是成熟蜂蜜的独特标志。我们有时候买巢蜜,就可以见到装蜂蜜的蜂巢的口是封着的,这就是封盖,里面的蜂蜜就是成熟蜂蜜。

  再说什么是浓缩蜂蜜,说浓缩蜂蜜之前,一定要说未成熟蜂蜜,什么是未成熟蜂蜜呢?蜜蜂采集花蜜以后,刚刚把蜂巢采满,并没有经过7天以上的酿造,也没有封盖,蜂农就将蜂蜜取了出来,这时的蜂蜜含水量大,没有经过成分的发酵和酿造,叫做未成熟蜂蜜。大多数蜂农成产的就是这种蜂蜜。这种蜂蜜不能保存太长时间,因为容易发酵,所以蜂蜜厂家收购以后就要进行浓缩处理,也就是把蜂蜜里面多余的水分挤出来,变成波美度很高的浓缩蜂蜜,这样的蜂蜜就不容易变质了,看起来也像成熟蜂蜜。

  成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜的波美度都很高,一般都在42度左右,含水量低,不容易发酵变质。他们的区别是成熟蜂蜜是蜜蜂充分酿造的蜂蜜,而浓缩蜂蜜没有经过蜜蜂充分的酿造,是人为的加工而成的蜂蜜。

  成熟蜂蜜具有原蜜源浓郁的花香,而浓缩蜂蜜花香味变淡;成熟蜂蜜酶活性很高,而经过浓缩的蜂蜜酶的活性大大降低或者几乎没有;如果蜂蜜用于保健或者治疗疾病,成熟蜂蜜是最好的选择,浓缩蜂蜜功效很低或者干脆没有功效。

你可能还喜欢

蜂蜜百科微信

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

上一篇:《蜂蜜百科》哪种蜂蜜营养高
下一篇:蜂蜜生活益母草蜂蜜

非常受关注的文章

  • 买一瓶好蜂蜜,到底有多难?

    买一瓶好蜂蜜,到底有多难?

  • 我们来聊聊,什么是好蜂蜜

    我们来聊聊,什么是好蜂蜜

  • 蜂蜜含有雌性激素吗

    蜂蜜含有雌性激素吗

  • 蜂蜜造假方法,小心!小心!

    蜂蜜造假方法,小心!小心!

  • 蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

    蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

  • 蜂蜜新国标将实施

    蜂蜜新国标将实施

  • 你到底喝了多少假蜂蜜?

    你到底喝了多少假蜂蜜?

  • 蜂蜜产业链中的那些秘密

    蜂蜜产业链中的那些秘密

  • 夏季喝蜂蜜三大好处和六大禁忌
    夏季喝蜂蜜三大好处和六大禁忌

    蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物,经充分酿造后,贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止,蜂蜜中检出的物质有180余种,主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成,很容易被人体吸收,

  • 蜂蜜凝固是真蜂蜜吗
    蜂蜜凝固是真蜂蜜吗

    不一定。 蜂蜜正常的状态下应该是液体状的,但是有的蜂蜜因为含糖分特别高,所以也是会凝结呈块状的,这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了,但是实质还是蜂蜜,比如蜂王浆

  • 蜂蜡的作用与功效及药用价值
    蜂蜡的作用与功效及药用价值

    蜂蜡是一种非常复杂的物质,现已知蜂蜡含有15种化学成份。蜂蜡的主要成份是高级脂肪酸和高级一元醇所形成的酯。 中医学认为,蜂蜡味甘、淡,性平,无毒,归肺、胃、大肠经。具

  • 蜂蜜真假的鉴别方法_蜂蜜酒质量好坏的简
    蜂蜜真假的鉴别方法_蜂蜜酒质量好坏的简

    在酿酒生产中,以常规化验检查酒醪的发酵情况及鉴定成品酒的质量,是一项重要工作。但是这堰工作往往跟不上生产的需要,不能及时解决当时所发生的问题。许多有经验的酿酒者

  • 蜂蜇治病应过好“四关”
    蜂蜇治病应过好“四关”

    利用蜂针治病已被越来越多的人所接受,其疗效如何?经临床观察,凡是患者能配合医治,挺过四关,其疗效就好。 所谓四关,即:疼痛红肿关、瘙痒关、全身发烧关、病情反复关。 疼痛

  • 怎样辨别蜂蜜真假 教你5个小窍门轻松辨
    怎样辨别蜂蜜真假 教你5个小窍门轻松辨

    众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐,包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱,到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢

  • 1瓶好蜂蜜=蜜蜂百万次飞行
    1瓶好蜂蜜=蜜蜂百万次飞行

    春夏花开蜂蜜香!蜂蜜,是“大自然中最完美的营养食品”,自古以来,这种由蜜蜂辛苦飞行、采集鲜花酿成的美好食物,总能给人们带来温暖的满足和幸福。 好蜂蜜,来之不易 越是

  • 蜂蜜变坏的显著特点特征
    蜂蜜变坏的显著特点特征

    蜂蜜要变坏,首先是蜂蜜中耐糖酵母菌把蜂蜜中的葡萄糖分解为酒精,然后再继续酒精分解为醋酸等其它物质,变坏的蜂蜜是先有很浓的酒精味道,后有非常刺鼻的味道。 一是味道变得

  • 蜂蜜结晶的温度是好多度?影响蜂蜜结晶
    蜂蜜结晶的温度是好多度?影响蜂蜜结晶

    影响蜂蜜结晶的因素很多,结晶的快慢与所含的葡萄糖结晶核的数量、温度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化学组分的蜜源花种有着密切的关系。 蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小,存在

  • 什么是蜂蜜的波美度度数?你了解吗??
    什么是蜂蜜的波美度度数?你了解吗??

    很多朋友看蜂蜜上面都标有41度,40度之类的度数,蜂蜜也有度数?蜂蜜度数是什么意思呢?今天长福蜂蜜专家就为大家解答疑惑。 蜂蜜度数其实是波美度,一种表示蜂蜜浓度的单位 波美