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瑶池蜂蜜面包的制作方法

发布日期:2016-04-23 11:59   来源:小李 ★点我评论★

导读: 蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。 基本信息:原料高粉,工艺发酵 目录 1 原料高粉 2 表面装饰 折叠 原料 高 ……

瑶池蜂蜜面包的制作方法

  蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。

  基本信息:原料高粉,工艺发酵

  折叠原料:高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。

  折叠表面装饰:蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)。

  
蜂蜜面包的做法

  1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。

  2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  3、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟。

  4、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。

  5、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。

  6、160度烤箱预热好后,底层,烘烤20分钟左右。

  常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。

瑶池蜂蜜面包的制作方法

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