蜂蜜百科网(www.fengmi-baike.com)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 蜂蜜 >

秋食蜂蜜有学问

发布日期:2016-08-02 13:24   来源:admin   浏览量:   ★点我评论★

导读: 秋食蜂蜜有学问 蜂蜜是大自然赠予人类的珍贵礼物,其营养成分特别丰富,包含糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素。《本草纲目》更是将蜂蜜的五大功效归纳为清热、补中、解毒、润 ……

秋食蜂蜜有学问

  蜂蜜是大自然赠予人类的珍贵礼物,其营养成分特别丰富,包含糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素。《本草纲目》更是将蜂蜜的五大功效归纳为“清热、补中、解毒、润燥、止痛”。尤其是秋天气候干燥,经常服用蜂蜜,可以起到润肺、养阴、防止便秘、延缓衰老等诸多作用。但笔者想针对一些消费者的错误认识进行提醒。

  (1)“生蜜”不比“熟蜜”好。食用蜂蜜通常对人体是有益无害的,但现在很多人盲目地追求纯天然、绿色,因此更青睐现采现卖的“生蜜”。殊不知秋后采制的“生蜜”容易藏毒,进食含有毒素又未进行加工处理的“生蜜”,可能会出现过敏、气喘、皮疹、头晕、腹泻等症状。因此,秋季购买蜂蜜,要尽量了解蜂蜜的产地与采收季节,老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差,切忌食用“生蜜”。超市、商场所售的品牌蜂蜜一般都是熟蜜,已经过加工处理。

  (2)蜂蜜过度加热不营养。在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,若淀粉酶受热破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。

  (3)假蜂蜜危害人体健康。必须指出的是,选购时要防止蜂蜜造假:如往蜂蜜里掺白糖水;使用饴糖代蜂蜜,成本只有蜂蜜的十分之一;使用甜蜜素、色素和香精勾兑;最恶劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖,使双糖成分变为单糖,从而冒充蜂蜜。这些假“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康,所以最好到有保障的正规场所购买蜂蜜产品。

你可能还喜欢

蜂蜜百科微信

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

上一篇:食用蜂花粉“有讲究”
下一篇:自制蜂蜜酸奶

非常受关注的文章

  • 蜂蜜含有雌性激素吗

    蜂蜜含有雌性激素吗

  • 蜂蜜造假方法,小心!小心!

    蜂蜜造假方法,小心!小心!

  • 蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

    蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性

  • 蜂蜜新国标将实施

    蜂蜜新国标将实施

  • 你到底喝了多少假蜂蜜?

    你到底喝了多少假蜂蜜?

  • 蜂蜜产业链中的那些秘密

    蜂蜜产业链中的那些秘密

  • 挑选蜂蜜有妙招 小编教你辨真假

    挑选蜂蜜有妙招 小编教你辨真假

  • 蜂巢中各种物质的作用及功效

    蜂巢中各种物质的作用及功效

  • 如何辨别蜂蜜中是否含有添加果糖、人工
    如何辨别蜂蜜中是否含有添加果糖、人工

    第一种方法是晚上喂糖给蜂群里,白天再取出来,也就是加糖的蜂蜜,这种蜂蜜很好识别,取少许蜂蜜放在杯中,然后放碘酒,蜂蜜变黑了就是加糖的蜂蜜。碘酒在药店里都能买到,一

  • 早上喝蜂蜜好还是晚上喝蜂蜜好??
    早上喝蜂蜜好还是晚上喝蜂蜜好??

    按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要,还是“早蜜晚水”为好。 理由有两点: ①人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营

  • 喝蜂蜜会增加血脂吗
    喝蜂蜜会增加血脂吗

    喝蜂蜜不会增加血脂,而且可以对降低血脂和排毒有很好的作用. 1. 中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳

  • 三十多岁的女人喝什么蜂蜜好
    三十多岁的女人喝什么蜂蜜好

    祛火:黄莲、枇杷、荆花、紫云英、槐花 对肺有好处的蜜:枸杞蜜、柑桔蜜、枇杷蜜 对胃有好处的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑桔蜜、芝麻蜜、银杏蜜 对高血压有好处的蜜:银杏蜜,最

  • 蜂蜜有通便的功能,但是有清热的功能吗
    蜂蜜有通便的功能,但是有清热的功能吗

    蜂蜜中的百花蜜、荆花蜜都有清热的功能。 蜂蜜是一种很好的保健食材,营养丰富,具有很好的食疗功效,可以提升身体的免疫力,可以滋润肌肤,还可以延缓衰老。蜂蜜也是有很多的类型的

  • 什么是蜂蜜的波美度度数?你了解吗??
    什么是蜂蜜的波美度度数?你了解吗??

    很多朋友看蜂蜜上面都标有41度,40度之类的度数,蜂蜜也有度数?蜂蜜度数是什么意思呢?今天长福蜂蜜专家就为大家解答疑惑。 蜂蜜度数其实是波美度,一种表示蜂蜜浓度的单位 波美

  • 揭秘市场上到底有多少假蜂蜜
    揭秘市场上到底有多少假蜂蜜

    蜂蜜堪称日常生活中的平价保健品。据爆料全国蜂蜜产量只有18万吨,且在有出口无进口的情况下,全国年销售蜂蜜达50万吨。而两者之间约40万吨的差额,都是白糖加工而成的假蜂蜜。

  • 什么是蜂蜜的波美度?你了解吗???
    什么是蜂蜜的波美度?你了解吗???

    很多朋友听说蜂蜜有度数,不了解的就疑惑啦,蜂蜜也有度数?那蜂蜜度数到底是什么意思呢?多少度的蜂蜜才算好呢? 蜂蜜度数其实是波美度,一种表示蜂蜜浓度的单位 波美度,也就是

  • 非成熟蜂蜜和成熟蜂蜜相比较
    非成熟蜂蜜和成熟蜂蜜相比较

    成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须

  • 小孩喝蜂蜜水有好处吗?
    小孩喝蜂蜜水有好处吗?

    孩子们常食蜂蜜,能消除疾病促进机体发育健康。小儿龋齿的产生,多由于常食用过量蔗糖,结果糖分积留在口腔中,在细菌的发酵作用下,产生酸类,牙齿表面釉质受酸的侵蚀而脱落