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蜂蜜有了沉淀物还能吃吗?

发布日期:2017-10-12 09:02   来源:小李 ★点我评论★

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  蜂蜜里有沉淀物可分两种情况,1.是蜂蜜结晶,挖一点用手指捻,若无砂粒感是蜂蜜;2.是白糖结晶,挖一点用手指捻,若有砂粒感是白糖结晶,是造假蜂蜜

  蜂蜜里面的白色沉淀物为蜂蜜的结晶。

  事实上,绝大多数蜂蜜都是会产生这种白色的沉淀物也就是结晶的。

  结晶多少和状态与其植物的种类和温度有关,结晶量较多或者说能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜,且其结晶用手搓捻时,手感细腻,无沙粒感。而假的蜂蜜,不易结晶,或者只能沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。

  你可以用这种办法来辨别蜂蜜的纯度。


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